離正午尚早,浙江省麗水市蓮都區(qū)的括蒼小區(qū)里卻早已能聽(tīng)見(jiàn)鍋鏟敲擊、聞到陣陣菜香。
居民樓與小區(qū)圍墻間的過(guò)道用彩鋼瓦遮出一片天地,靠墻放置的四個(gè)灶臺(tái)一字排開(kāi),男女老少正火力全開(kāi)地烹煮著各家美味。陸陸續(xù)續(xù)還有人拎著大包小包的菜肉趕來(lái),在一旁的長(zhǎng)椅上排隊(duì)等候“開(kāi)伙”。
小小的共享廚房里,同樣的鍋鏟調(diào)料烹煮出百家味道,炊煙飄散間,盡是人間苦辣酸甜。
人來(lái)人往,成百上千名求醫(yī)的病患和他們的家屬在異鄉(xiāng)又嘗到了“家”的味道。
從一瓶牛奶到一間廚房
傍晚時(shí),共享廚房已經(jīng)褪去了白日的喧囂,整齊歸位的鍋鏟調(diào)料,清倒整理好的垃圾桶和臺(tái)面,仿佛不曾用過(guò)。
“他們一般上午來(lái)燒菜,一次燒出兩頓飯的量,晚飯?jiān)卺t(yī)院熱一下就可以了?!鄙蚪憬忉尩溃瑥N房不用盯著,使用者大多自覺(jué)整理。
個(gè)頭不高,聲音洪亮,今年53歲的麗水人沈香?,是這處愛(ài)心共享廚房的發(fā)起人,也是一名常年無(wú)償獻(xiàn)血的志愿者。來(lái)這里做飯的病友和家屬們不論男女老少,都喊她一聲“沈姐”。
共享廚房旁的居民樓二層,就是沈姐和獻(xiàn)血志愿團(tuán)隊(duì)的活動(dòng)室,推門(mén)而入,大大小小的錦旗掛滿墻面。近百面暗紅色的錦旗樣式看似相同,背后的故事卻悲喜各異。
沈姐的故事,要從一瓶牛奶說(shuō)起。
1996年,沈姐第一次獻(xiàn)血,只為拿一瓶作為紀(jì)念品的牛奶給女兒嘗鮮,“當(dāng)時(shí)我都不懂獻(xiàn)血的用處,對(duì)方說(shuō),你的血能救別人的命,我就記住了”。這一獻(xiàn),就沒(méi)停過(guò)。25年來(lái),沈姐已經(jīng)捐獻(xiàn)全血和血小板近百次,累計(jì)超過(guò)4萬(wàn)毫升。
“1個(gè)人獻(xiàn)100次很難,但是100個(gè)人獻(xiàn)1次就容易多了?!鲍I(xiàn)血多了,沈姐深感個(gè)人力量的微薄。抱著這樣的想法,2016年她成立了“沈姐無(wú)償獻(xiàn)血造血干細(xì)胞志愿者協(xié)會(huì)”,醫(yī)院急缺血液時(shí),沈姐就近聯(lián)系血型相符的志愿者趕去獻(xiàn)血。經(jīng)年累月,這個(gè)如今已有300多位志愿者的團(tuán)隊(duì)累計(jì)捐獻(xiàn)全血和血小板已超過(guò)300萬(wàn)毫升。
時(shí)間久了,沈姐和不少醫(yī)患建立了聯(lián)系,也經(jīng)常自己料理一些營(yíng)養(yǎng)食品送給患者滋補(bǔ)氣血。
“有些白血病人需要定期來(lái)化療,每次見(jiàn)到時(shí)整個(gè)人都要瘦一圈。家里有條件的人去大城市治療了,來(lái)這里的都是周邊縣城的人,大家各有各的苦?!鄙蚪阏f(shuō),有一些病人和家屬,來(lái)著來(lái)著就再也見(jiàn)不到了。
她深知,這些疾病的治療過(guò)程漫長(zhǎng)而煎熬,耗掉了積蓄,帶走了精氣神。許多異鄉(xiāng)求醫(yī)的病人需要營(yíng)養(yǎng),更需要的是家里的味道。
2021年2月,在向當(dāng)?shù)叵?、安監(jiān)等部門(mén)報(bào)備過(guò)后,這個(gè)共享廚房搭了起來(lái)。沈姐把手繪的地圖給了護(hù)士長(zhǎng),讓她轉(zhuǎn)告有需要的病人和家屬,“我這里可以給你們燒菜,食材自帶,其余用品一律免費(fèi)”。
從最初的將信將疑到現(xiàn)在的輕車熟路,半年時(shí)間里4000余次人來(lái)人往,小小的共享廚房烹煮出各家生活的苦辣咸甜。
愛(ài)心共享廚房見(jiàn)證百家悲歡
共享廚房的熱鬧從每日清晨開(kāi)啟,在上午九十點(diǎn)鐘達(dá)到高潮。
9點(diǎn)出頭,蔡萍就帶著大包小包趕了過(guò)來(lái)。同行的梅世強(qiáng)和王麗熟練地給垃圾桶套上塑料袋,拿出炊具準(zhǔn)備燒菜。
“一大早我們就去買(mǎi)菜,離開(kāi)醫(yī)院有時(shí)間限制,燒好了就要趕回去。”蔡萍的老伴今早念叨著想吃紅燒肉,說(shuō)話間,一旁的高壓鍋發(fā)出“吱吱”的聲響。
三個(gè)人的手腕上都系著相似的手環(huán)。“我們都是血液科過(guò)來(lái)的,陸陸續(xù)續(xù)在這燒了六七個(gè)月菜了?!泵肥缽?qiáng)展示著手環(huán),這是他們進(jìn)出醫(yī)院的“憑證”。
“我們外縣來(lái)的,跟病人吃住都在一起,每天來(lái)這里燒燒菜還可以和大家聊聊天?!泵肥缽?qiáng)的妻子治療白血病已有兩年時(shí)間,夫妻倆依靠以前打工攢下的積蓄維持開(kāi)支。從笨拙到熟練,這個(gè)以前從不下廚的男人在愛(ài)心共享廚房里學(xué)會(huì)了燒菜。
“以前買(mǎi)快餐、盒飯對(duì)付吃,營(yíng)養(yǎng)和口感都差些,現(xiàn)在自己做飯,味道好又省錢(qián)?!蓖觖愓f(shuō),同一病房的患者家屬會(huì)結(jié)伴買(mǎi)菜、燒菜,經(jīng)常還會(huì)“搭伙”。
“我沒(méi)什么文化,說(shuō)不好也寫(xiě)不多,就只會(huì)寫(xiě)謝謝沈姐?!辈唐寄笾钆_(tái)旁儲(chǔ)藏室里的一本意見(jiàn)簿,每次來(lái)做飯,她都會(huì)順手寫(xiě)下幾筆。
這個(gè)意見(jiàn)簿,本意是讓大家給廚房寫(xiě)些建議,翻來(lái)看去,留言的筆跡大大小小,潦草甚至有些幼稚,不同的書(shū)寫(xiě)者留下相同的話語(yǔ)——好人、感謝。
“我們不會(huì)說(shuō),不會(huì)表達(dá)。”擇著香蒿葉,梅世強(qiáng)反反復(fù)復(fù)念叨著?!澳憧催@兒,我們這么多人都只會(huì)說(shuō)感謝?!彼畔率掷锏幕钭叩秸掌瑝ε?,墻上貼著的是一些家屬和這個(gè)廚房的共同回憶。“這家那位不治了回家了,這個(gè)人不久前去世了,這個(gè)我記得他是轉(zhuǎn)院了,后面也沒(méi)了聯(lián)系……不管現(xiàn)在身在何處,我們都在這里留下了寶貴的回憶?!?/p>
“沈姐就是親人,比自己的親人還親?!泵肥缽?qiáng)突然感嘆,家人患病讓他一時(shí)間看盡人間冷暖,來(lái)自陌生人的善意顯得尤為珍貴。
廚房雖小,故事不少。這邊,得了胃癌瘦脫相的老伴最近吃胖了好幾斤;那邊,久病住院的老娘吃上了女兒燒的菜,她逢人就說(shuō)這里有個(gè)共享廚房,好人一生平安;有人買(mǎi)了菜和肉,還有道豆腐是好心人托沈姐買(mǎi)來(lái)的“加菜”……
廚房里,做飯聲和人聲逐漸嘈雜在一起。離開(kāi)彌漫著消毒水味道的醫(yī)院病房,來(lái)到炊煙彌漫的過(guò)道廚房,不少病患家屬在烹煮之間,再次回到了“家”,重拾生活中柴米油鹽的鮮活感。
在活動(dòng)室里,沈姐講述了更多故事……
有個(gè)阿婆為了住院陪床時(shí)省點(diǎn)錢(qián),以前把干掛面泡好幾次開(kāi)水,拌點(diǎn)醬油就是一餐,來(lái)共享廚房以后煮面時(shí)卻“貪小便宜”放很多油,她說(shuō)這樣吃起來(lái)香;有個(gè)頭發(fā)花白坐著輪椅過(guò)來(lái)的母親,一遍遍地教年輕的兒子怎么切菜、炒菜;有的人從來(lái)不會(huì)做飯,第一次來(lái)就把鍋弄糊了;有的人急著占住灶臺(tái),卻和別人鬧起了矛盾……
有人的地方就有社會(huì),有互相溫暖,也有雞毛蒜皮,沈姐都看在眼里。“來(lái)這里燒飯的每個(gè)人,背后都有病人,都值得理解?!庇龅矫苌蚪愠雒嬲{(diào)解,不會(huì)燒菜就幫忙燒,需要幫忙采買(mǎi),發(fā)個(gè)微信就可以。
“你想,來(lái)這里燒菜的人可能是剛走出村子就來(lái)到醫(yī)院,什么都不懂就要和疾病斗,他們是真正苦的人?!鄙蚪阆M芏鄮鸵稽c(diǎn)是一點(diǎn)。
幫了忙是會(huì)記一輩子的
人的一輩子不外乎兩件事——做人、做事。
“小時(shí)候我不顧父親反對(duì),偷偷跑出來(lái)學(xué)裁縫,挨了頓打卻學(xué)會(huì)了本事。工作以后有點(diǎn)積蓄了我又想讀書(shū),40來(lái)歲去讀了廣播電視大學(xué),就為學(xué)點(diǎn)東西?!鄙蚪阏f(shuō),自己有點(diǎn)“擰”,“廚房剛搞起來(lái)的時(shí)候,沒(méi)人看好,怕我堅(jiān)持不下去,反而丟人,但是我想做就去做了?!?/p>
如今共享廚房的水、電、煤氣、食用油、調(diào)料都是免費(fèi)提供,一個(gè)月3500元起步的開(kāi)銷幾乎全靠沈姐做來(lái)料加工賺的錢(qián)來(lái)貼補(bǔ)。
半年多時(shí)間,大家口口相傳之下,廚房的“客人”已經(jīng)翻了幾番。
“現(xiàn)在要用微信提前預(yù)約,優(yōu)先保證腫瘤、血液病患者家屬使用。沒(méi)有預(yù)約上的只能錯(cuò)峰使用?!鄙蚪阏f(shuō),有的時(shí)候早上6點(diǎn)多就有人來(lái)做飯了。
來(lái)做飯的人也都很自覺(jué),每次都會(huì)收拾干凈,盡量不打擾到鄰里的生活?!按蠹叶祭斫夂椭С?,幾十年的鄰里街坊,彼此都是知根知底的。”沈姐說(shuō)。
不少愛(ài)心人士知道了這件事情,紛紛捐款捐物。轉(zhuǎn)賬的被沈姐退了回去,寄物資的退不回去,就把包裝盒上的快遞單剪下來(lái)留著,并登記入冊(cè)。
“每一筆愛(ài)心我都記著、留著,做公益這么多年,這是養(yǎng)成的習(xí)慣?!鄙蚪阏f(shuō),現(xiàn)在自己還負(fù)擔(dān)得起,在能力范圍內(nèi)做事,不會(huì)累。
不久前,有愛(ài)心企業(yè)捐贈(zèng)了大米、面粉和食用油。感激之余,沈姐“抓了”丈夫麻文君幫忙裝車,來(lái)回開(kāi)車兩小時(shí)將50斤的大米和面粉送去研磨加工成更易保存和烹飪的米粉、面條。
好事做得久了,知道的人多了,毀譽(yù)參半的情況也有了。有人質(zhì)疑沈姐“收了錢(qián)”,有人說(shuō)她“模仿”“作秀”“想出名”。
“說(shuō)不難過(guò)是假的,只能別往心里去?!鄙蚪阏f(shuō),“我希望他們來(lái)這個(gè)共享廚房親眼看一看,親耳聽(tīng)一聽(tīng)這些燒飯人的故事。”
“有些病人和家屬,擁抱時(shí)我能感受到那種顫抖和痛苦??嗟娜四敲炊?,這個(gè)廚房能幫到的畢竟有限,能幫一點(diǎn)是一點(diǎn)?!?/p>
“有一個(gè)人要請(qǐng)你吃飯,有一個(gè)人喊你去幫忙,你選哪個(gè)?”交談間,沈姐突然提到一個(gè)父親曾問(wèn)過(guò)她的問(wèn)題?!拔野职种v,你要選去幫別人的忙。為什么呢?因?yàn)轱埑酝炅司屯?,但是幫了人,你和?duì)方都是要記一輩子的。”
“這個(gè)道理,我受用終身?!?/p>
?。ㄎ闹胁糠秩嗣麨榛?/p>

責(zé)任編輯:韓冰玉
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