3月13日,有中國(guó)“綠茶皇后”之稱(chēng)的西湖龍井茶正式開(kāi)采。去年年底,用“兩個(gè)巴掌”炒出來(lái)的西湖龍井作為“中國(guó)傳統(tǒng)制茶技藝及其相關(guān)習(xí)俗”的重要組成部分,成功入選聯(lián)合國(guó)教科文組織人類(lèi)非物質(zhì)文化遺產(chǎn)代表作名錄。


西湖龍井茶是中國(guó)十大名茶之一。生長(zhǎng)環(huán)境、生產(chǎn)技術(shù)、技藝傳承都是成就一杯真正西湖龍井茶的關(guān)鍵。今年以來(lái),西湖龍井核心產(chǎn)區(qū)溫、光、水適宜,加之大力推進(jìn)增施有機(jī)肥、統(tǒng)防統(tǒng)治等綠色生產(chǎn)技術(shù),質(zhì)量在保持穩(wěn)中向好態(tài)勢(shì)。春茶預(yù)訂火爆、國(guó)內(nèi)外的訂單紛至沓來(lái)。


記者:段菁菁 孔令杭 許舜達(dá)
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